Evaluación de la reacción de hidrólisis de la sacarosa utilizando una invertasa inmovilizada y sin inmovilizar
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Publicat: |
San José, Costa Rica
2007
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| Descripció de l’ítem: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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| Descripció física: | xvi, 113 hojas; ilustraciones (algunas a color) |