Dimensionamiento de una planta para la producción de un jarabe invertido vía enzimática a partir de una disolución concentrada de sacarosa

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Palacios Velásquez, Ricardo José
Format:	Bog
Udgivet:	San José, Costa Rica 2010
Fag:	JARABES > INDUSTRIA Y COMERCIO > APLICACIONES INDUSTRIALES > SACAROSA > HIDROLISIS ENZIMATICA
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