Dimensionamiento de una planta para la producción de un jarabe invertido vía enzimática a partir de una disolución concentrada de sacarosa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Palacios Velásquez, Ricardo José
Format:	Llibre
Publicat:	San José, Costa Rica 2010
Matèries:	JARABES > INDUSTRIA Y COMERCIO > APLICACIONES INDUSTRIALES > SACAROSA > HIDROLISIS ENZIMATICA
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