Análisis de cuatro pretratamientos en la semilla del Bactris gasipaes (pejibaye) para la evaluación de sus efectos en la fracción de aceite extraído mediante extrusión con respecto a la cantidad de semilla procesada.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Ortega Padilla, Edieen Jesús, 1997-
Altres autors:	Ramírez Varas, Lautaro, 1981- Director del TFG
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Publicat:	San José, Costa Rica 2023
Matèries:	INVESTIGACIONES > ACEITES Y GRASAS > ESTADISTICA > FENOLES > ANTIOXIDANTES > SEMILLAS DE PEJIBAYE - INVESTIGACIONES > ENZIMAS > ACEITE DE SEMILLA DEL BACTRIS GASIPAES (PEJIBAYE)
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