Evaluación de la hidrólisis de sacarosa vía enzimática en un reactor esférico de lecho empacado

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Gamboa Montoya, Esteban
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Publicat:	San José, Costa Rica 2012
Matèries:	SACAROSA - ANALISIS > HIDROLISIS ENZIMATICA > ENZIMAS - APLICACIONES CIENTIFICAS > HIDROLISIS > ENZIMAS INMOVILIZADAS
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