Evaluación de la hidrólisis de sacarosa vía enzimática en un reactor esférico de lecho empacado

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gamboa Montoya, Esteban
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica 2012
Materias:	SACAROSA - ANALISIS > HIDROLISIS ENZIMATICA > ENZIMAS - APLICACIONES CIENTIFICAS > HIDROLISIS > ENZIMAS INMOVILIZADAS
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