Evaluación de la extracción de Bromelina a partir del rastrojo de la piña (Ananas comosus), para su utilización en la industria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arias Arguedas, Ana Silvia
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica 2012
Materias:	BROMELINA > PRECIPITACION (QUIMICA) > EXTRACCION (QUIMICA) - METODOS > RESIDUOS DE COSECHAS - APLICACIONES INDUSTRIALES
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