Diseño de una metodología de implementación de trazabilidad para las empresas PYMES costarricenses de productos agrícolas frescos que exportan a los Estados Unidos

Antzeko izenburuak

• Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ
  nork: Villalobos Vargas, Karla Lisbeth
  Argitaratua: (2013)
• Elaboración de un manual para la instalación de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para la industria atunera costarricense
  nork: Marín Rojas, Lindsay
  Argitaratua: (2001)
• Diseño de un laboratorio para estudios reológicos y de textura en productos biológicos
  nork: Madrigal Ramírez, Julio César
  Argitaratua: (2000)
• Caracterización del daño mecánico por impacto en productos frescos para exportación : mango (Mangifera Indica L.) Tommy Atkins, Haden y Mora, en chayote tierno Quelite (Sechium edule) y plátano verde Curandé (Musa sp.)
  nork: Chang Yuen, Kathya
  Argitaratua: (2000)
• Modelamiento y verificación de las cinéticas de pardeamiento no enzimático, en los procesos térmicos de la bebida sabor a zanahoria -naranja-mango, consideracion la desactivación térmica de Ecoli, Salmonella sp y RTA
  nork: Rodríguez Rojas, Jefry
  Argitaratua: (2017)