Desarrollo de un proyecto de mejora contínua para reducir las variaciones de uso de pulpas de frutas, en las áreas de cocina e ingredientes, en una fábrica de producción de colados
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica]
2013
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| Materias: | |
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MARC
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| 245 | |a Desarrollo de un proyecto de mejora contínua para reducir las variaciones de uso de pulpas de frutas, en las áreas de cocina e ingredientes, en una fábrica de producción de colados | ||
| 260 | |a [San José, Costa Rica] |c 2013 | ||
| 500 | |a Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química | ||
| 650 | |x PULPA DE FRUTAS |x COMPAÑIA NESTLE S.A., (COSTA RICA) |x ALIMENTOS NATURALES (COCINA) |x FRUTAS (COCINA) |x PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |9 1415 | ||
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