Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa
Guardado en:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | Spanish |
| 出版: |
San José, Costa Rica
2014
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| 主題: | |
| 標簽: |
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