Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Spanish |
| Izdano: |
San José, Costa Rica
2014
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| Teme: | |
| Oznake: |
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