Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | Saborío Marín, Laura |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanish |
| Veröffentlicht: |
San José, Costa Rica
2014
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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