Evaluación de la vida útil de dos tipos harina de fruta de pan mediante pruebas aceleradas por temperatura

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera Hernández, Félix Emilio, 1999-
Otros Autores: Da Luz Castro, Juliana, 1990- Directora del TFG
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, [Costa Rica] 2023
Materias:
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