Evaluación de la vida útil de dos tipos harina de fruta de pan mediante pruebas aceleradas por temperatura

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Herrera Hernández, Félix Emilio, 1999-
Outros Autores: Da Luz Castro, Juliana, 1990- Directora del TFG
Formato: Livro
Idioma:Spanish
Publicado em: San José, [Costa Rica] 2023
Assuntos:
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