Propuesta de valorización del aceite y expeller producto del proceso de extracción mecánica de la nuez de Acrocomia spp. (Coyol) para la elaboración de un producto prototipo de valor agregado

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Bibliographic Details
Main Author: Ramírez Monge, Karina, 1997-
Other Authors: Jiménez González, Sol de María, 1982- Director/a del TFG
Format: Book
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica 2023
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