Evaluación de alternativas para aprovechar el tomate desechado en CENADA, con el fin de disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), mediante la identificación de un proceso productivo que emplee el tomate como principal insumo”

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Bibliographic Details
Main Author: Arias Ávila, Giancarlo, 1996-
Other Authors: Díaz Chaves, María Laura, 1996-, Montero Miranda, Krissia, 1993-, Vásquez Soto, Carolina, 1969- Directora del TFG
Format: Book
Language:Spanish
Published: [San José, Costa Rica] 2021
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