Evaluación de alternativas para aprovechar el tomate desechado en CENADA, con el fin de disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), mediante la identificación de un proceso productivo que emplee el tomate como principal insumo”

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Arias Ávila, Giancarlo, 1996-
Andre forfattere:	Díaz Chaves, María Laura, 1996-, Montero Miranda, Krissia, 1993-, Vásquez Soto, Carolina, 1969- Directora del TFG
Format:	Bog
Sprog:	Spanish
Udgivet:	[San José, Costa Rica] 2021
Fag:	CENTRO NACIONAL DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS (COSTA RICA) APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS > NEGOCIOS - DISEÑO > RESIDUOS DE ALIMENTOS > ANALISIS DE MERCADEO > VALIDACION - MODELOS DE EVALUACION > CONTROL DE COSTOS
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