Evaluación de alternativas para aprovechar el tomate desechado en CENADA, con el fin de disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), mediante la identificación de un proceso productivo que emplee el tomate como principal insumo”
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica]
2021
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| Materias: | |
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MARC
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| 008 | 140114s2021 cr a 000 ||spa d | ||
| 040 | |c cru CEDI | ||
| 100 | |a Arias Ávila, Giancarlo, 1996- |9 2678 | ||
| 245 | |a Evaluación de alternativas para aprovechar el tomate desechado en CENADA, con el fin de disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), mediante la identificación de un proceso productivo que emplee el tomate como principal insumo” | ||
| 260 | |a [San José, Costa Rica] |c 2021 | ||
| 500 | |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial | ||
| 501 | |a Directora de Proyecto de Graduación: Ing. Carolina Vásquez Soto | ||
| 610 | 0 | |a CENTRO NACIONAL DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS (COSTA RICA) |9 2681 | |
| 650 | |x APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS |x NEGOCIOS - DISEÑO |x RESIDUOS DE ALIMENTOS |x ANALISIS DE MERCADEO |x VALIDACION - MODELOS DE EVALUACION |x CONTROL DE COSTOS | ||
| 700 | |a Díaz Chaves, María Laura, 1996- |9 2679 | ||
| 700 | |a Montero Miranda, Krissia, 1993- |9 2680 | ||
| 700 | |a Vásquez Soto, Carolina, 1969- |d Directora del TFG |9 215 | ||
| 942 | |c TFG |h TFG 8947 |i 013806 |6 TFG_8947_013806000000000 | ||
| 999 | |c 12816 |d 12816 | ||