Arrieta Piedra, M. I. (1977). Estudio preliminar sobre la hidrólisis enzimática y fermentación alcohólica del banano verde.
Cita Chicago Style (17a ed.)Arrieta Piedra, María Isabel. Estudio Preliminar Sobre La Hidrólisis Enzimática Y Fermentación Alcohólica Del Banano Verde. [San José, Costa Rica], 1977.
Cita MLA (9a ed.)Arrieta Piedra, María Isabel. Estudio Preliminar Sobre La Hidrólisis Enzimática Y Fermentación Alcohólica Del Banano Verde. 1977.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.