Arrieta Piedra, M. I. (1977). Estudio preliminar sobre la hidrólisis enzimática y fermentación alcohólica del banano verde.
Cita Chicago (17th ed.)Arrieta Piedra, María Isabel. Estudio Preliminar Sobre La Hidrólisis Enzimática Y Fermentación Alcohólica Del Banano Verde. [San José, Costa Rica], 1977.
Cita MLA (9th ed.)Arrieta Piedra, María Isabel. Estudio Preliminar Sobre La Hidrólisis Enzimática Y Fermentación Alcohólica Del Banano Verde. 1977.
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