Prefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Escobedo Álvarez, Montserratt, 1993-
Outros autores: Saborío Marín, Laura, 1988- Director del TFG
Formato: Desconocido
Publicado: [San José, Costa Rica] 2019
Materias:
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Descripción
descrición da copia:Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química