Separación del aceite y la proteína del coco por fermentación con Lactobacillus Plantarum
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica]
1980
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| Notas: | Proyecto de graduació (ingeniero químico)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Química |
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| Descripción Física: | 104 hojas : ilustraciones ; 28 cm |