Producción de almidón de banano por metodo enzimático
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica]
1979
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| Notas: | Tesis (ingeniero quimico)--Universidad de Costa Rica. |
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| Descripción Física: | viii, 89 hojas : ilustraciones ; 28 cm |