EVALUACIÓN DE PARÁMETROS CINÉTICOS PARA LA Sacharomyces cerevisiae UTILIZANDO AGUA DE COCO COMO SUSTRATO

Se utilizó el agua de coco (Cocus nucifera), como sustrato para la reproducción de la Sacharomyces cerevisiae; sedeterminaron las condiciones más adecuadas para el crecimiento de la levadura Sacharomyces cerevisiae, tanto paraun proceso “batch” como para un sistema continuo y se obtuvieron algunos p...

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Molina Córdoba, Manuel Enrique, Ramírez Sánchez, Oscar
Natura:	Online
Lingua:	spa
Pubblicazione:	Universidad de Costa Rica 2011
Soggetti:	Biomasa desarrollo sostenible reproducción Sacharomyces cerevisiae coco cinética Cocus nucifera
Accesso online:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/7735
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