EVALUACIÓN DE PARÁMETROS CINÉTICOS PARA LA Sacharomyces cerevisiae UTILIZANDO AGUA DE COCO COMO SUSTRATO

Se utilizó el agua de coco (Cocus nucifera), como sustrato para la reproducción de la Sacharomyces cerevisiae; sedeterminaron las condiciones más adecuadas para el crecimiento de la levadura Sacharomyces cerevisiae, tanto paraun proceso “batch” como para un sistema continuo y se obtuvieron algunos p...

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Molina Córdoba, Manuel Enrique, Ramírez Sánchez, Oscar
Format:	Online
Idioma:	spa
Publicat:	Universidad de Costa Rica 2011
Matèries:	Biomasa desarrollo sostenible reproducción Sacharomyces cerevisiae coco cinética Cocus nucifera
Accés en línia:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/7735
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