ESTIMACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UNA MAYONESA MEDIANTE PRUEBAS ACELERADAS

Míreanna comhchosúla

• EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UNA PASTA DE TOMATE MEDIANTE PRUEBAS ACELERADAS POR TEMPERATURA
  de réir: García Baldizón, Claudia, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2012)
• Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas
  de réir: García Baldizón, Claudia, 1979-
  Foilsithe / Cruthaithe: (2008)
• Evaluación cinética de la formación de sulfato de cobre, a partir de la oxidación de iones Cu I, en una mezcla ácida de agua-acetonitrilo
  de réir: Loría Sánchez, Yira, 1976-
  Foilsithe / Cruthaithe: (2002)
• Caracterización de la actividad enzimática del salvado de arroz como biocatalizador en reacciones de hidrólisis y acidólisis con aplicación en la modificación de lípidos
  de réir: Vargas Rojas, Minor David, 1991-
  Foilsithe / Cruthaithe: (2021)
• Evaluación de la vida útil de dos tipos harina de fruta de pan mediante pruebas aceleradas por temperatura
  de réir: Herrera Hernández, Félix Emilio, 1999-
  Foilsithe / Cruthaithe: (2023)