ESTIMACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UNA MAYONESA MEDIANTE PRUEBAS ACELERADAS

Eitemau Tebyg

• EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UNA PASTA DE TOMATE MEDIANTE PRUEBAS ACELERADAS POR TEMPERATURA
  gan: García Baldizón, Claudia, et al.
  Cyhoeddwyd: (2012)
• Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas
  gan: García Baldizón, Claudia, 1979-
  Cyhoeddwyd: (2008)
• Evaluación cinética de la formación de sulfato de cobre, a partir de la oxidación de iones Cu I, en una mezcla ácida de agua-acetonitrilo
  gan: Loría Sánchez, Yira, 1976-
  Cyhoeddwyd: (2002)
• Caracterización de la actividad enzimática del salvado de arroz como biocatalizador en reacciones de hidrólisis y acidólisis con aplicación en la modificación de lípidos
  gan: Vargas Rojas, Minor David, 1991-
  Cyhoeddwyd: (2021)
• Evaluación de la vida útil de dos tipos harina de fruta de pan mediante pruebas aceleradas por temperatura
  gan: Herrera Hernández, Félix Emilio, 1999-
  Cyhoeddwyd: (2023)