ASPECTOS TEÓRICOS Y APLICACIONES DE LA OPERACIÓN UNITARIA DE CRISTALIZACION

La cristalización es la operación unitaria basada en la formación de sólidos cristalinos en el seno de una soluciónhomogénea; la formación de los cristales toma bases científicas para la obtención de productos derivados de lasactividades industriales. Tradicionalmente, la cristalización discontinua...

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Aguilar Herrera, Noe, Román Gamboa, Carlos
Natura:	Online
Lingua:	spa
Pubblicazione:	Universidad de Costa Rica 2011
Soggetti:	industria azucarera ingeniería sacarosa cristalización.
Accesso online:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/649
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