Vista Equipo: ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE AFECTAN LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y EL PROCESO FERMENTATIVO PARA LA PRODUCCIÓN DE ALCOHOL A PARTIR DE PAPA (Solanum tuberosum)

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	González Fernández, Jorge, Molina Córdoba, Manuel Enrique
Formato:	Online
Lenguaje:	spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2011
Materias:	hidrólisis enzimática producción de alcohol biotecnología almidón de papa desarrollo sostenible.
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/642
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ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE AFECTAN LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y EL PROCESO FERMENTATIVO PARA LA PRODUCCIÓN DE ALCOHOL A PARTIR DE PAPA (Solanum tuberosum)

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