Effect of temperature-time on sterilization process for a jacketed bioreactor system: Application of a Ratkowsky Nonlinear Model

Steam sterilization is a technique widely implemented in different biotechnological processes, among them the growth of microorganisms in bioreactors, which require initial aseptic conditions. In the present paper, it was studied the relationship between the lethality and the death rate of Bacillus...

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Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Montero Zamora, Jessica
Formaat:	Online
Taal:	eng
Gepubliceerd in:	Universidad de Costa Rica 2018
Onderwerpen:	Bioingeniería fermentación autoclavar transferencia de calor aséptico
Online toegang:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/32877
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