Effect of temperature-time on sterilization process for a jacketed bioreactor system: Application of a Ratkowsky Nonlinear Model

Steam sterilization is a technique widely implemented in different biotechnological processes, among them the growth of microorganisms in bioreactors, which require initial aseptic conditions. In the present paper, it was studied the relationship between the lethality and the death rate of Bacillus...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Montero Zamora, Jessica
स्वरूप:	Online
भाषा:	eng
प्रकाशित:	Universidad de Costa Rica 2018
विषय:	Bioingeniería fermentación autoclavar transferencia de calor aséptico
ऑनलाइन पहुंच:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/32877
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