Effect of temperature-time on sterilization process for a jacketed bioreactor system: Application of a Ratkowsky Nonlinear Model

Steam sterilization is a technique widely implemented in different biotechnological processes, among them the growth of microorganisms in bioreactors, which require initial aseptic conditions. In the present paper, it was studied the relationship between the lethality and the death rate of Bacillus...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Montero Zamora, Jessica
Format:	Online
Idioma:	eng
Publicat:	Universidad de Costa Rica 2018
Matèries:	Bioingeniería fermentación autoclavar transferencia de calor aséptico
Accés en línia:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/32877
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