Nutrición humana y sistema alimentario en El Salvador
Analiza el subsistema de producción de alimentos en el Salvador y define las metas y políticas del sector agropecuario para el periodo 1978 a 1982 - Estudia la producción de alimentos y la relaciona con la estructura productiva del sector agropecuario. Destaca que la producción de alimentos básicos...
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San Salvador:
Editorial Universitaria
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