Zafras, ingenios y mercados: la economía del azúcar en El Salvador
En este documento se presentan los resultados de diversos trabajos hechos en El Salvador sobre la actividad azucarera en su conjunto. El objetivo es proporcionar a los principales actores involucrados en la actividad un marco común para debatir la situación actual, las perspectivas y los desafíos de...
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| Formato: | Desconocido |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Costa Rica :
IICA,
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| Colección: | Serie Publicaciones Miscelaneas
n° A1/SC-95-04 |
| Materias: | |
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| 520 | |a En este documento se presentan los resultados de diversos trabajos hechos en El Salvador sobre la actividad azucarera en su conjunto. El objetivo es proporcionar a los principales actores involucrados en la actividad un marco común para debatir la situación actual, las perspectivas y los desafíos de la actividad azucarera en El Salvador, de manera que puedan jugar un papel importante en la definición de las orientaciones, prioridades y acciones necesarias para la modernización del subsector y el mejoramiento de su eficiencia económica. Este documento es fruto de la colaboración entre los sectores productivos, las instituciones del país y diferentes programas y proyectos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), esto permitió realizar un esfuerzo de caracterización y estudio del subsector azucarero, con base en la metodología de análisis de cadena. El análisis en cadena es un instrumento metodológico que posibilita la identificación de las actividades, los actores y las relaciones entre ellos dentro del sector, así como las interrelaciones del sector con el medio nacional, regional y mundial en el que se desenvuelve. KDV/240817 | ||
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