Memoria del Seminario-Taller "La educación nutricional frente a la crisis: una disyuntiva actual

El análisis inicia con un comentario y una reseña histórica sobre el programa de ajuste estructural, cuyo objetivo central es una reasignación de factores de producción, tierra, trabajo y capital, con el fin de estructurar una economía que capacite al país para participar con éxito en el comercio in...

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