Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005 /
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Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005 /

El artículo "Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005" investiga la asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y el perfil nutricional de la dieta colombiana en 2005. El estudio analiza los patrones de consumo...

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Bibliographic Details
Main Author: Parra, Diana C.
Other Authors: Costa-Louzada, Maria Laura da, Moubarac, Jean-Claude, Bertazzi-Levy, Renata, Khandpur, Neha, Cediel, Gustavo, Monteiro, Carlos A.
Format: Book
Language:English
Subjects:
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
ALIMENTACION
ESTADISTICAS ALIMENTARIAS
COLOMBIA
Online Access:texto completo desde el sitio de la revista
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Description
Summary:El artículo "Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005" investiga la asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y el perfil nutricional de la dieta colombiana en 2005. El estudio analiza los patrones de consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con la ingesta de nutrientes en la población colombiana. Los resultados revelan una alta prevalencia de consumo de alimentos ultraprocesados y una asociación negativa con la calidad de la dieta en términos de nutrientes esenciales. Estos hallazgos resaltan la importancia de abordar el consumo de alimentos ultraprocesados en la promoción de una alimentación saludable en Colombia.RAR 02/2023
Physical Description:páginas 147-154: tablas
ISSN:00363634

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