La construcción sociohistórica de la calidad del café y del banano de Costa Rica: un análisis comparado 1890-1950 /
El enfoque de este libro es de carácter constructivista y plantea que la calidad es una construcción socio histórica, de allí que la gente y el proceso de creación de la calidad del café y del banano costarricense, se constituye en una trayectoria compleja del café que involucra múltiples factores,...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Desconocido |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Costa Rica :
Editorial Librería Alma Máter,
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|