La construcción sociohistórica de la calidad del café y del banano de Costa Rica: un análisis comparado 1890-1950 /
El enfoque de este libro es de carácter constructivista y plantea que la calidad es una construcción socio histórica, de allí que la gente y el proceso de creación de la calidad del café y del banano costarricense, se constituye en una trayectoria compleja del café que involucra múltiples factores,...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Ezezaguna |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
Costa Rica :
Editorial Librería Alma Máter,
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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