La Producción de semillas oleaginosas y aceites comestibles en Centroamérica
Después de analizar la situación actual de la producción de oleaginosas y aceites vegetales comestibles y sus derivados, se presentan las posibilidades y los requerimientos para que los países del área centroamericana aprovechen las condiciones internacionales del mercado de oleaginosas. Parte de do...
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| Sumario: | Después de analizar la situación actual de la producción de oleaginosas y aceites vegetales comestibles y sus derivados, se presentan las posibilidades y los requerimientos para que los países del área centroamericana aprovechen las condiciones internacionales del mercado de oleaginosas. Parte de dos constataciones: primero, la industria de aceites y grasas comestibles ha evolucionado con cierto dinamismo desde los años cincuenta gracias al desarrollo de algunos cultivos, principalmente algodón y palma africana y al establecimiento de plantas procesadoras en los cinco países y segundo, pese a que la situación de esa actividad atravieza por un estancamiento relativo, debido a la crisis generalizada de la economía centroamericana, las perspectivas son favorables en todos los países. Se divide en cuatro partes: i) La demanda de aceites vegetales comestibles y harinas oleaginosas, que abarca el consumo de aceites y grasas, la demanda y los abastecimientos externos de oleaginosas y aceites y el consumo de harinas oleaginosas ii) La producción de oleaginosas, que comprende la producción regional, de semilla de algodón, de otras oleaginosas anuales, palma africana y la producción por países 111.- La producción de aceites y harinas, donde tratan la capacidad instalada en la región, utilización de la capacidad instalada y los problemas en cada país la producción de aceites vegetales comestibles y la producción de harinas de oleaginosas y iv) Perspectivas de la producción de oleaginosas y aceites en Centroamérica. EB/MR |
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