Desarrollo de los aspectos tecnológicos y científicos de la industria del café en Guatemala, 1830-1930 /
La industria del café no tuvo un desarrollo parejo en Guatemala, en los aspectos como la maquinaria para el beneficiado, se logro a través del tiempo grandes adelantos. En el campo de la fertilización, los logros de algunos caficultores tuvieron poco efecto, se agrega que en la mayoría de las ocasio...
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| Formato: | Texto |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Sumario: | La industria del café no tuvo un desarrollo parejo en Guatemala, en los aspectos como la maquinaria para el beneficiado, se logro a través del tiempo grandes adelantos. En el campo de la fertilización, los logros de algunos caficultores tuvieron poco efecto, se agrega que en la mayoría de las ocasiones el caficultor solamente estaba interesado en alterar sus métodos de cultivo si veía en ello ganancias económicas inmediatas o si creía que los cambios eran necesarios para la supervivencia de la finca. Cambios sútiles en calidad y el incremento de producción preocuparon principalmente a los caficultores de origen europeo y a los caficultores guatemaltecos más progresistas. Se destaca como uno de los aspectos importantes en la industria del café que desde un inicio se dio la libertad de discusión en los diversos medios de comunicación. Por otra parte para el establecimiento del café en Guatemala no fue suficiente con copiar los métodos aplicados en otros países, debieron de resolver los fuertes vientos de Escuintla y la fuerte cantidad de luz solar que da en todas las regiones cafetaleras del país. El impulso para el cultivo del café se dio de diversas fuentes entre ellas del Consulado del Comercio y la Sociedad económica, entidades que jugaron un rol determinante en el inicio de este producto agropecuario, pues se diseminó amplia información sobre el cultivo del mismo. Por su parte el gobierno ayudó a los caficultores en todas sus necesidades, permitió el ingreso de fungicidas y en ocasiones exoneró a los caficultores de ciertos impuestos de exportación, introdujo maquinaria de beneficio, la cual se vendió al costo a los interesados y ayudó prestando a sus peritos en la indentificación y erradicación de insectos y enfermedades. Finalmente se indica que la mecanización del beneficiado fue de gran importancia para la industria y para incrementar la producción del café de exportación. LOB/LOB |
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| Notas: | Colección Centroamérica |
| ISSN: | 03777316 |