Vista Equipo: La multifuncionalidad de los sistemas agroalimentarios locales en zonas rurales de países en desarrollo:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez-Borray, Gonzalo
Otros Autores:	Requier-Desjardins, Denis
Formato:	Texto
Materias:	AGRICULTURA MEDIO RURAL PAISES EN DESARROLLO
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MARC


LEADER	00000 a a2200000 04500
001	12641
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040
100		\|a Rodríguez-Borray, Gonzalo
245		\|a La multifuncionalidad de los sistemas agroalimentarios locales en zonas rurales de países en desarrollo: \|b el caso de la agroindustria panelera colombiana / \|c Gonzalo Rodríguez-Borray ; Denis Requier-Desjardins
520		\|a La multifuncionalidad (MF) de la agricultura tradicionalmente ha sido abordada desde la perspectiva de países desarrollados y muy pocas veces se ha analizado en el contexto de países en desarrollo. En el presente estudio, mediante un trabajo de campo que consulta a varios actores sociales, identifica la presencia de múltiples funciones sociales, económicas y ambientales relevantes que van más allá de la función productiva en el caso de la agroindustria de la panela (caña de azúcar no centrifugado) en Colombia y establece características diferenciales en la relevancia y ámbito de estas funciones en tres sistemas agroalimentarios local (SIAL) de la panela. Finalmente, a partir de estos hallazgos plantea nuevos retos de investigación para la medición de la MF y para el diseño de políticas basada en la MF que permitan activar y fortalecer los SIAL de paises en desarrollo
650		\|a AGRICULTURA
650		\|a MEDIO RURAL
650		\|a PAISES EN DESARROLLO
700		\|a Requier-Desjardins, Denis
773		\|g volumen 9 (1 -2), número 17; páginas 113-125
999		\|c 32742 \|d 32742