Mayor bienestar para los campesinos centroamericanos; un programa para la autosuficiencia del maíz en la región
El maíz base material y espiritual de las civilizaciones mesoamericanas, constituye hoy parte importante de la cultura alimenticia de los pueblos centroamericanos. Alrededor del maíz los pueblos centroamericanos tejen sus coloquios, refranes, eventos festivos, leyendas y mitos. El maíz es considerad...
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| Sumario: | El maíz base material y espiritual de las civilizaciones mesoamericanas, constituye hoy parte importante de la cultura alimenticia de los pueblos centroamericanos. Alrededor del maíz los pueblos centroamericanos tejen sus coloquios, refranes, eventos festivos, leyendas y mitos. El maíz es considerado tercera fuente alimenticia del mundo para mediados del próximo siglo, especialistas consideran que abarcará las dos terceras partes de las calorías consumidas por la humanidad se agrega que el maíz es un buen potencial industrial que apenas se explota en los países centroamericanos. Posteriormente se habla del Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT), el cual trabaja para aumentar la productividad, proteger los recursos naturales y aliviar la pobreza mediante la ejecución de diferentes actividades en donde se incluye la generación y promoción de germoplasma mejorado de maíz, el cual brinda un mayor potencial de producción y mayor resistencia a diversas plagas, enfermedades y factores ambientales adversos. Con ello se incrementa el rendimiento de manera sostenible y ayudan a los países en desarrollo a alcanzar la seguridad alimentaria, que constituye un paso importante para aliviar la pobreza. OB/LOB |
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