Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos /

La industria centroamericana de alimentos perecederos se compone básicamente de embutidos y productos lácteos. Muchas de las empresas de este sector industrial se caracterizan por ser de mediano tamaño y por ser de origen familiar, que han crecido en forma desordenada y en instalaciones inadecuadas...

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Hovedforfatter:	Pertz, Gonzalo A.
Format:	Texto
Fag:	INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE LA CARNE ESTRATEGIA DEL DESARROLLO INDUSTRIA LECHERA PRODUCTIVIDAD EMPLEADOS PRODUCTOS LACTEOS COMERCIALIZACION PRECIOS INDUSTRIA DE ALIMENTOS
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