Nutrición humana y sistema alimentario en El Salvador
Estudia el problema de la alimentación en el salvador, con respecto a los ingresos del trabajador - hace un enfoque económico de la pobreza y la define como la insatisfacción de una serie de recursos fundamentales que el ser humano requiere para existir y desarrollar su persona física y espiritual....
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| Formato: | Texto |
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San Salvador:
Editorial Universitaria
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| Sumario: | Estudia el problema de la alimentación en el salvador, con respecto a los ingresos del trabajador - hace un enfoque económico de la pobreza y la define como la insatisfacción de una serie de recursos fundamentales que el ser humano requiere para existir y desarrollar su persona física y espiritual. Vincula la satisfacción de las necesidades básicas (por ejemplo alimentos) con los niveles de precios y la disponibilidad y generación de ingresos, y con la inflación que aparece en el país a partir de 1972. Contiene un esquema metodológico tendiente a definir y cuantificar la marginalidad, sus problemas y su evolución |
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| Descripción Física: | 166 p. |