La comida en las alforjas /

Se presenta una descripción de la tradición alimentaria asociada con la preparación de comidas para largas travesías, empacada en hojas de plátano y transportada en alforjas. Para ello se hizo la consulta a un grupo de veinte personas mayores entre 70 y 97 años de edad del Gran Área Metropolitana. L...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sedó Masis, Patricia
Formato: Desconocido
Lenguaje:Spanish
Materias:
Acceso en línea:http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/26211
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