Nuevo mundo, diversidad y gastronomía del Caribe Sur costarricense /

La comida caribeña incluye múltiples variedades gastronómicas, emparentadas por técnicas culinarias y una larga lista de ingredientes comunes, adoptados para la preparación de los alimentos usados tanto para eventos especiales, como en la nutrición cotidiana. Se realiza un recorrido histórico por la...

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Главный автор:	Jiménez, Carolina
Формат:	Неизвестно
Язык:	Spanish
Предметы:	GASTRONOMIA > LIMON (COSTA RICA) COCINA COSTARRICENSE
Online-ссылка:	http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/24738
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