Nuevo mundo, diversidad y gastronomía del Caribe Sur costarricense /
La comida caribeña incluye múltiples variedades gastronómicas, emparentadas por técnicas culinarias y una larga lista de ingredientes comunes, adoptados para la preparación de los alimentos usados tanto para eventos especiales, como en la nutrición cotidiana. Se realiza un recorrido histórico por la...
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| Format: | Unknown |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/24738 |
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