Hillman, H. (1986). Kitchen science: A compendium of essential information for every cook = Cocina la ciencia: un compendio de información esencial para cada comida. Consumers Union.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Hillman, Howard. Kitchen Science: A Compendium of Essential Information for Every Cook = Cocina La Ciencia: Un Compendio De Información Esencial Para Cada Comida. Mount Vernon, New York: Consumers Union, 1986.
Citatione MLA (9a ed.)Hillman, Howard. Kitchen Science: A Compendium of Essential Information for Every Cook = Cocina La Ciencia: Un Compendio De Información Esencial Para Cada Comida. Consumers Union, 1986.
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