Citazione Stile APA (7a Edizione)

Hillman, H. (1986). Kitchen science: A compendium of essential information for every cook = La ciencia de la cocina: un compendio de información esencial para cada cocinero. Consumers Union.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Hillman, Howard. Kitchen Science: A Compendium of Essential Information for Every Cook = La Ciencia De La Cocina: Un Compendio De Información Esencial Para Cada Cocinero. Mount Vernon, New York: Consumers Union, 1986.

Citatione MLA (9a ed.)

Hillman, Howard. Kitchen Science: A Compendium of Essential Information for Every Cook = La Ciencia De La Cocina: Un Compendio De Información Esencial Para Cada Cocinero. Consumers Union, 1986.