El arte de producir dulce en los pueblos de Acosta /
Resumen: Explica como producir dulce, desde cultivar la caña y el proceso de producción en el trapiche que involucra la paila, la hornilla, las bateas y moldes para hacer el dulce, para elaborar una bebida tradicional: "agua dulce". Es una tradición que se pierde como parte de los valores...
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| Formato: | Desconocido |
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MARC
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| 245 | 1 | 3 | |a El arte de producir dulce en los pueblos de Acosta / |c Rodrigo Arias, Fernelly Arias, Rafael A. Arias, Mario Elizondo, Wilberth Jiménez. |
| 520 | |a Resumen: Explica como producir dulce, desde cultivar la caña y el proceso de producción en el trapiche que involucra la paila, la hornilla, las bateas y moldes para hacer el dulce, para elaborar una bebida tradicional: "agua dulce". Es una tradición que se pierde como parte de los valores culturales de la población en las zonas urbanas donde se prefieren otros tipos de bebidas | ||
| 650 | 4 | |a TRADICIONES | |
| 650 | 4 | |a ACOSTA (COSTA RICA) | |
| 773 | 0 | |d San José, Costa Rica : Oficina de Publicaciones, Universidad de Costa Rica |t Memoria del seminario-Taller Prácticas agrícolas tradicionales: un medio alternativo para el desarrollo rural centroamericano |g (1992), páginas 103-109 páginas | |
| 942 | |c AM | ||
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