El arte de producir dulce en los pueblos de Acosta /
Resumen: Explica como producir dulce, desde cultivar la caña y el proceso de producción en el trapiche que involucra la paila, la hornilla, las bateas y moldes para hacer el dulce, para elaborar una bebida tradicional: "agua dulce". Es una tradición que se pierde como parte de los valores...
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| Sumario: | Resumen: Explica como producir dulce, desde cultivar la caña y el proceso de producción en el trapiche que involucra la paila, la hornilla, las bateas y moldes para hacer el dulce, para elaborar una bebida tradicional: "agua dulce". Es una tradición que se pierde como parte de los valores culturales de la población en las zonas urbanas donde se prefieren otros tipos de bebidas |
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