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Propuesta de acciones de mejora para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura mediante los lineamientos del Reglamento Técnico Centroamericano en una planta procesadora de lácteos
Práctica dirigida(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
Directora de Práctica de Graduación: Ingª. Adriana Araya Díaz, Licda.
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS - COSTA RICA
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA