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Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde
Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
Director de Proyecto de Graduación: Dr. Benito Stradi Granados, Ph. D.
EXTRACCION (QUIMICA) - METODOLOGIA - EVALUACION