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    title: Caracterización de la actividad enzimática del salvado de arroz como biocatalizador en reacciones de hidrólisis y acidólisis con aplicación en la modificación de lípidos
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    name part: Vargas Rojas, Minor David, 1991-
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      role term: creator
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    name part: Montero Rambla, Natalia, 1988-
    name part: Directota del TFG
  type of resource: text
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      place term: cr
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      place term: San José, Costa Rica
    date issued: 2021
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    form: print
  note: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
  note: Directora de Proyecto de Graduación: MS.c. Natalia Montero Rambla
  subject:
    topic: BIOCATALISIS
    topic: LIPIDOS
    topic: BIOINGENIERIA
    topic: SALVADO DE ARROZ
    topic: HIDROLISIS
    topic: ENZIMAS - ANALISIS
  record info:
    record creation date: 140116
    record change date: 20230411134005.0